HOT ! ジャン ルイシャーヴ サン ジョセフ マグナム

ジャンルイシャーヴ サンジョセフ 2023 マグナム樹齢は15～100年以上。ワイン　シャブリ　グランクリュ。鉄分を多く含む花崗岩土壌でストラクチャーを表現する「Baschasson（バシャソン）」、柔らかくきめ細かい粘土質で凝縮感を出す「Dardouille（ダルデュイユ）」、花崗岩土壌でフレッシュさとミネラル感、スパイシーさなどを出す「Chalaix（シャレ）」の区画を別々に醸造した後にアサンブラージュして造られます。Chateau Pibran 2021 ポイヤック シャトーピブラン3本セット。シラー特有のがっちりとしたタンニン、果実味もたっぷりしていて飲み応えがありつつも繊細さもあります。希少 古酒2本セット カナダ アイスワイン1997・サッポロ ポレール貴腐ワイン。樹齢15年以下の若木はセレクションのサン・ジョゼフ オフリュスに混ぜています。ウマ娘 プリティーダービー キタサンブラック コラボワイン。1481年設立、エルミタージュ地区モーヴの町で6世紀にわたってワインを造り続けているドメーヌで、16代目の現当主はジャン・ルイ・シャーヴ氏。ザ•プリズナー レッド 2011　The Prisoner ナパバレー 赤ワイン。エルミタージュに使われるブドウの畑は合計28haで赤白共にいくつかの区画に分かれています。ケンゾーエステート　shinon 深穏 2017 ワイン。それぞれ土壌に違いがあり、ワインに与える要素も様々なので別々に醸造されます。ワイン Corton-Charlemagne 1993。畑はローヌ特有の急勾配な斜面にあり、様々な土壌の畑にマルサンヌ、ルーサンヌ、シラー、グルナッシュが植えられています。シャトー・ディケム[2001年]貴腐ワイン750ML ボルドー。収穫する時期は周辺の生産者と比べて遅く、ブドウが充分に熟すまで待ち、収量もかなり抑えて凝縮したブドウのみ収穫します。BETTANI ヴィンテージ1995年　未開封。白は8割は樽で残りはステンレスタンク、赤は樽のみで醸造され、18～24ヵ月間熟成されます。TENUTA SAN GUIDO エキストラバージンオリーブオイル。「エルミタージュはアッサンブラージュのワインである」というジャン・ルイ氏の信念に基づき、区画ごとに醸造されたワインは試飲が繰り返し行われ、最後に神業の如きアッサンブラージュによって仕上げられます。MANAT アゼルバイジャン産 ザクロワイン 750ml 3本セット。#ワイン#wine